Bevande al caffè e cibi tipici dell'autentica colazione italiana

Il protagonista della colazione per gli adulti è senza dubbio il caffè, mentre i bambini preferiscono il latte o una gustosa cioccolata calda. Quando si tratta di bevande per la colazione all’italiana, le opzioni sono infinite. Tuttavia, se c’è qualcosa su cui tutti gli italiani vanno d’accordo, è il fatto che una tazza di caffè al mattino è d’obbligo!

Cappuccino

Inizia la tua giornata all’italiana con uno schiumoso cappuccino a colazione, l’amato classico che regala gioia ad ogni sorso. Assapora la lussuosa schiuma in tazza grande: è una vera delizia mattutina.

Latte Macchiato

Gli amanti del latte lo adorano! Un bicchiere alto di latte con una delicata “macchia” di caffè crea una miscela armoniosa che molti considerano il miglior caffè per la colazione.

Caffè Macchiato

Se preferisci un caffè dall’aroma più forte, opta per un caffè macchiato: una tazzina di espresso con un goccio di latte, per un equilibrio delizioso.

Espresso

Per chi desidera l’esperienza di una tipica colazione italiana rapida, non c’è nulla di meglio della velocità e dell’intensità dell’espresso. Gustalo in un solo sorso, proprio come la gente del posto, che spesso lo assapora in piedi al bar.

In Italia il caffè viene gustato accompagnato da qualcosa da mangiare, oppure per finire in modo soddisfacente un pasto. Una colazione italiana è quindi incompleta senza il cibo che l’accompagna. I cibi tradizionali della colazione italiana tendono ad essere dolci e, sebbene quelli salati siano rari, in alcune regioni è possibile trovare salumi e formaggi.

Scegli tra una vasta gamma di dolci, come i cornetti o un delizioso croissant ripieno, oppure opta per una sfogliatella, una delicata pasta con la ricotta molto famosa a Napoli. A Roma sono invece popolari i maritozzi, dei panini dolci farciti, mentre l’accompagnamento ideale per il caffè sono i biscotti.

Per un’opzione più salutare, gusta del pane con burro, marmellata, yogurt e frutta. Gli italiani apprezzano anche il muesli e i cereali con lo yogurt o il latte. Una combinazione di frutta secca, frutta fresca, noci e yogurt costituisce una scelta popolare e salutare.

Una delle torte per la colazione amate dagli italiani è la ciambella, tradizionalmente cotta a forma di anello e decorata con glassa o una spolverata di zucchero. In infusione con una rinfrescante scorza di limone, è una vera delizia mattutina. Come dolci deliziosi puoi anche assaggiare semplici ricette di torte al caffè.

Gli italiani preferiscono le colazioni semplici, senza esagerare in quantità e consumando rapidamente il proprio pasto mattutino. Assaporano il gusto mantenendo un approccio veloce e senza complicazioni.

Le occasioni speciali rievocano tradizioni antiche, oltre che momenti preziosi con la famiglia. Le mattine di Natale e Pasqua non fanno eccezione: in questi giorni speciali, gli italiani abbracciano la loro cultura e gustano colazioni golose.

Durante il Natale, come continuazione della celebrazione festiva, i prodotti tradizionali della colazione italiana includono il pandoro avanzato, uno squisito pane dolce, o il panettone e il panforte, due deliziosi pani alla frutta.

Le tradizioni italiane della colazione pasquale variano in base alla regione. Mentre in alcune si mangia pane salato ripieno di uova, carne e formaggi, in altre si ritiene che la migliore colazione italiana per questa occasione sia la torta pasqualina, una deliziosa torta preparata con uova, spinaci e ricotta. Indipendentemente dalla scelta, gli italiani celebrano la fine di un periodo che tradizionalmente veniva celebrato digiunando con cibi invitanti e, naturalmente, deliziosi caffè.

Immergiti nei ricchi sapori e nelle calde tradizioni di un’autentica colazione italiana completa: è un viaggio delizioso che risveglierà i tuoi sensi e ti farà desiderare ancora di più.

E a proposito di occasioni speciali, Lavazza collabora ormai da anni con rinomati chef con l’obiettivo di creare non solo nuove ricette semplicemente deliziose, ma anche sostenibili. Una di queste è sicuramente la “Torta di pane della mamma Luigia” di Davide Oldani, la quale ha ispirato lo chef nella creazione del suo dolce ormai famoso, il Pand'O.

Davide Oldani è uno chef molto apprezzato che ha ricevuto una stella Michelin grazie al suo ristorante D’O, aperto nel 2003. Nel 2020 si conferma chef stellato ricevendo la sua seconda stella Michelin. Oldani è noto anche per aver inventato la cosiddetta “cucina pop”, basata sulla semplicità e sulle materie prime utili.

La “Torta di pane della mamma Luigia” è perfetta ad esempio per le fredde mattine d’inverno del periodo natalizio, ed è anche un dolce sostenibile da preparare perché aiuta le famiglie a non sprecare il pane avanzato. La ricetta è deliziosa ma anche molto semplice, e può essere realizzata seguendo le semplici istruzioni che presentiamo di seguito.

Ingredienti per 6 persone:

• 250 gr di pane raffermo
• 1 litro di latte fresco intero
• 20 gr di cacao in polvere
• 40 gr di zucchero
• 40 gr di farina multiuso
• 60 gr di uova
• 200 gr di mele Golden sbucciate e tagliate a dadini
• 50 gr di burro ammorbidito
• 2 gr di sale fine
• Tortiera (circa 30 cm di diametro e 5 cm di altezza)

Preparazione:

• Ammorbidire il pane raffermo con il latte.
• Mescolare la farina con il cacao in polvere e il sale.
• Lavorare a crema il burro con lo zucchero e l’uovo, quindi unirlo al composto di pane.
• Mescolare con una spatola di gomma e aggiungere la farina, quindi completare con le mele a cubetti.
• Rivestire la tortiera con carta da forno, versarvi il composto e cospargere di zucchero fino a formare una crosticina croccante.
• Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 40 minuti.
• Lasciare raffreddare, quindi rimuove la torta dalla teglia.